Guacamole, un infaltable en la comida mexicana.

Actualizado: 27 de sep de 2018


Un básico de la comida mexicana que a toda Latinoamérica nos encanta! Para acompañar con nachos, agregarlo a un sándwich, comerlo con un pan; o una opción más saludable seria con bastones de zanahoria que fue como lo comimos nosotros hoy, queda riquísimo!!.



Ingredientes:


3 paltas haas maduras. Si son otra variedad de palta mas grande, usa dos.

1 cebolla

Jugo de 1 lima (puede ser limón)

Un puñado de cilantro fresco

2 cucharaditas de Gomasio

1 Jalapeño (en caso de buscar un guacamole picante)


Con procesadora: Procesar la cebolla junto con la lima, el cilantro y el jalapeño (en caso de incluirlo) hasta que queden bien picados. Agregar las paltas y el gomasio y procesar hasta que estén bien integrados.


Sin procesadora: Picar la cebolla, el cilantro y el jalapeño. En un bowl, hacer un pure con las paltas y luego agregarle el resto de los ingredientes. Mezclar con tenedor hasta que queden bien integrados.




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