Mini Tartas con Paté de Tomates, Bondiola y Queso: Tu Nueva Receta Favorita

Desde Rancho Kiaora, hoy quiero compartir una receta especial que es perfecta para sorprender en cualquier reunión o para disfrutar en casa. Estas mini tartas o canastitas combinan el delicioso sabor del paté de tomates secos, la bondiola ahumada y el queso, creando una experiencia gastronómica única y sabrosa. ¡Prepará estas delicias y convertilas en el centro de atención de tu próxima mesa!

Ingredientes:

• Tapas de Empanadas: Usadas como base, dan forma a nuestras mini tartas en moldes para muffins.

• Mozzarella Rallada: Proporciona una textura melosa y rica al fundirse.

• 1 o 2 Huevos: Elegí uno para menos sabor a huevo y una textura más ligera, o dos para un relleno más firme y con más sabor.

• Paté de Tomates Secos: Aporta un toque gourmet y un sabor intenso y ligeramente dulce.

• Bondiola Ahumada en Cuadraditos: Ofrece un contrapunto perfecto con su sabor ahumado y textura jugosa.

• Aceite de Oliva (opcional): Unas gotas pueden enriquecer aún más el sabor.

  
  

Pasos para Preparar Mini Tartas Irresistibles:

1. Prepará las Bases: Acomodá las tapas de empanadas en los moldes para muffins para formar pequeñas canastas.

2. Arma el Relleno: En un bol grande, mezclá la mozzarella, los huevos, el paté de tomates secos y la bondiola ahumada cortada en cuadraditos. Si lo deseás, añadí un toque de aceite de oliva para intensificar los sabores.

3. Rellená las Canastas: Distribuí la mezcla anterior en las bases de empanada preparadas.

4. Cociná tus Mini Tartas: Horneá en el horno precalentado a 200°C durante unos 10 minutos o hasta que el relleno esté firme y dorado, y las bases crujientes.

Estas mini tartas son ideales para un brunch, como aperitivo en una cena, o simplemente como un snack sabroso a cualquier hora. La combinación de paté de tomates, bondiola y queso crea un sabor complejo y delicioso que seguramente encantará a todos tus invitados o familiares.

Otras Opciones de Relleno:

• Queso Danbo, Paté de Aceitunas Verdes y Cebolla Caramelizada: Una mezcla dulce y suave que es perfecta para los amantes de los sabores más sutiles.

• Calabaza Horneada, Queso Cremoso y Paté de Zanahorias: Ideal para quienes prefieren sabores más terrosos y una textura suave.

• Queso Mozzarella, Paté de Aceitunas Negras, Tomates en Cuadraditos y Albahaca: Un clásico mediterráneo que nunca falla.

Espero que disfrutes preparando y saboreando estas mini tartas tanto como yo disfruto compartiendo esta receta contigo. ¡Animate a probarlas y sorprendé a todos con tu habilidad culinaria!