Sriracha fermentada - Salsa picante de ajies Hoy vamos a hablar un poquito sobre la fermentación de los alimentos a través de esta receta de Sriracha fermentada que es una...
¿Cómo separar tus residuos orgánicos para aprovecharlos al maximo? ‘El compost es un viaje de ida’ me decía un amigo, mientras le contaba esta manía que tengo de compostar todo lo que me queda más o menos...
Pesto de albahaca, perejil y pate de aceitunasYa casi estamos en Junio, lo que significa que se viene la etapa de pasta, pesto y por supuesto, un poco de Rawmesano para condimentar...