Gomasio, Rawmesano y Umashi: tres condimentos naturales para transformar tus comidas
- 5 jun
- 2 min de lectura
Hay ingredientes que ocupan el centro del plato.
Y hay otros que hacen la diferencia.
Los condimentos del Rancho nacieron para eso: ayudarte a transformar comidas simples en comidas más ricas, con ingredientes reales y sin necesidad de complicarte en la cocina.
Con una cucharada podés darle más sabor a una ensalada, una pasta, una sopa, unos vegetales al horno o incluso un sándwich.
Nuestra línea está compuesta por tres condimentos diferentes, cada uno con personalidad propia.
Gomasio: una forma distinta de condimentar
El Gomasio es un condimento tradicional de origen japonés elaborado a base de semillas de sésamo tostadas y sal marina.
Tiene un sabor suave, tostado y levemente salado que combina con prácticamente cualquier comida.
Muchas personas lo utilizan como alternativa para reducir el consumo de sal sin resignar sabor.
Probalo sobre:
Ensaladas
Arroz
Vegetales al horno
Sopas
Pastas
Carnes y pescados
Tostadas con palta o huevo
Es de esos ingredientes que una vez que entran a la cocina empiezan a aparecer en todos los platos.
Rawmesano: nuestro homenaje vegetal al queso rallado
El Rawmesano nació buscando una alternativa para quienes querían el efecto del queso rallado pero sin lácteos.
Está elaborado a base de semillas de girasol, levadura nutricional, cúrcuma y sal marina.
Su sabor es intenso, sabroso y con ese perfil umami que recuerda al queso rallado tradicional.
Podés usarlo sobre:
Pastas
Risottos
Tortillas
Verduras gratinadas
Sopas
Ensaladas
Rellenos
Sándwiches
También funciona muy bien dentro de preparaciones, aportando sabor y profundidad a recetas de todos los días.
Umashi: el secreto para potenciar cualquier plato
Si tuviéramos que definir Umashi en una frase, sería esta:
El condimento que hace que todo parezca más rico.
Está elaborado con hongos, tomate y especias cuidadosamente seleccionadas para aportar sabor umami de forma natural.
El umami es conocido como el quinto sabor y es el responsable de esa sensación de profundidad y satisfacción que tienen algunos alimentos especialmente sabrosos.
Por eso Umashi funciona tan bien en:
Salteados
Sopas
Salsas
Arroz
Legumbres
Vegetales al horno
Hamburguesas
Huevos
Pastas
Con apenas una cucharadita alcanza para darle una nueva dimensión a muchas recetas.
¿Cuál elegir?
La respuesta es simple: depende de lo que te guste cocinar.
Si buscás un condimento versátil para usar todos los días, empezá por Gomasio.
Si sos fan de las pastas, los gratinados o el queso rallado, Rawmesano probablemente sea tu favorito.
Y si te encanta lograr comidas con mucho sabor sin pasar horas cocinando, Umashi puede convertirse rápidamente en tu nuevo imprescindible.
O podés hacer lo que hacemos nosotros.
Tener los tres en la cocina y elegir según lo que haya en el plato.
Porque a veces una comida necesita un poco más de crocante.
A veces necesita un toque tipo queso rallado.
Y otras veces simplemente necesita más sabor.
Para eso están los condimentos del Rancho.
