Hoy quiero compartir con vos una receta que reinventa la clásica fainá con un toque mediterráneo que te va a encantar. Me encanta experimentar con recetas tradicionales y darles un giro con ingredientes únicos. Esta vez, combinaremos la fainá con queso provolone, tomates cherry y nuestro delicioso paté de aceitunas verdes.
Ingredientes:
Fainá Tradicional: La base perfecta para este plato, con su textura suave y sabor neutro.
Queso Provolone: Añade una rica profundidad de sabor con su gusto ahumado y textura derretida.
Tomates Cherry: Salteados para intensificar su dulzura natural y su jugosidad.
Paté de Aceitunas Verdes de Rancho Kiaora: Aporta un toque vibrante y salado que complementa perfectamente los otros componentes.
Paso a Paso para una Fainá con Carácter:
Prepara la Fainá: Empezá con tu receta de fainá tradicional. Si aún no tenés una, podés buscar una básica que simplemente lleve garbanzo molido, agua, aceite y sal.
Hornea la Base: Una vez que la mezcla está lista, vertela en una fuente para horno previamente aceitada y cocinala hasta que esté firme y dorada.
Saltea los Tomates: Mientras la fainá se está cocinando, salteá los tomates cherry en una fuente de hierro con un poco de aceite de oliva, hasta que estén tiernos y caramelizados.
Agregá el Provolone y el Paté: Cuando la fainá esté casi lista, sacala del horno y esparcí sobre ella rodajas de queso provolone, los tomates cherry salteados y generosas cucharadas de paté de aceitunas verdes.
Gratiná: Devolvé la fainá al horno y dejá que el queso se derrita y los sabores se fusionen, unos minutos más hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Disfrutá y Compartí:
Esta versión de la fainá es ideal para compartir en reuniones o disfrutar como un plato principal acompañado de una buena ensalada fresca. Es una forma deliciosa y original de disfrutar de sabores internacionales desde la comodidad de tu casa.
Espero que esta receta te inspire a explorar y experimentar con tus propias versiones de platos tradicionales. ¡Animate a agregarle tu toque personal y convertila en una nueva favorita en tu casa!
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